ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਨੀਲਾ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਿਗਮੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਰੰਗਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਪਿਗਮੈਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਚੀਨੀ ਨਾਮ | 藻蓝蛋白 |
ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਮ | ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ, ਨੀਲੀ ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ |
ਸਰੋਤ | ਸਪਿਰੁਲਿਨਾ |
ਦਿੱਖ | ਨੀਲਾ ਪਾਊਡਰ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਗੰਧ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ |
ਨਿਰਧਾਰਨ | E3,E6,E10,E18,E25,E30,M16 |
ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਮੱਗਰੀ | ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼, ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਆਦਿ। |
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ | ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੇਅ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |
HS ਕੋਡ | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS ਨੰ | 11016-15-2 |
Phycocyanin Spirulina platensis ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ।ਇਹ ਇਕਾਗਰਤਾ, ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗੇਸ਼ਨ, ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਆਈਸੋਥਰਮਲ ਕੱਢਣ ਦੁਆਰਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਹੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੁਦਰਤੀ ਨੀਲਾ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ ਆਦਿ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ γ- ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅੱਠ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਨਾ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ "ਫੂਡ ਡਾਇਮੰਡ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨੀਲਾ ਕਣ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਈਡਿੰਗ ਪਿਗਮੈਂਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਗੁਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪੁਆਇੰਟ 3.4 ਹੈ।ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ।ਇਹ ਗਰਮੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਲਈ ਅਸਥਿਰ ਹੈ।ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ (pH 4.5 ~ 8) ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਐਸੀਡਿਟੀ (pH 4.2) ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਲਕਲੀ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।